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Makrelenfrikadelle

Benötigt werden:
100 gr Makrelen aus der Dose,abgetropft
1 Ei verquirlt
200 gr Semmelbrösel
1 Teelöffel Bierhefe (wo auch immer ich die hier herbekomen soll…..)

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen. Aus diesem Teig mittelgroße Kugen formen und im Abstand von rund 2,5 cm aufein gefettetes Backblech legen.

7 bis 8 Minuten backen – oder bis die Kugeln goldgelb und knusprig sind.

Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Quelle: